Принято считать, что рекомендации по питанию всегда носят общий характер и для всех должны быть относительно одинаковыми, однако если речь начинает идти о профессиональном спорте, то для каждого отдельного атлета вопрос питания начинает приобретать абсолютно индивидуальный характер. Основными задачами нутрициолога являются подбор спортсмену подходящей конкретно ему системы питания, динамический контроль за состоянием здоровья атлета, корректировка веса и усовершенствование программы питания в различные периоды подготовки.

На каждом этапе — будь это соревновательный период или время отдыха и восстановления, подход к построению питания будет меняться. Связано это не только напрямую с целями, стоящими перед атлетом и его тренером, но и с множеством других факторов — таких, как актуальное состояние здоровья спортсмена, особенностями его вида спорта и даже психологическим настроем на данном этапе подготовки.

Именно поэтому мы поставили перед собой задачу создать полноценный курс по спортивной диетологии и нутрициологии для  повышения квалификации спортивных врачей, специалистов по реабилитации, тренеров, нутрициологов, диетологов, эндокринологов и других специалистов, работающих в различных видах спорта.